En été : planches, tapas et apéros gourmets

Grignotez raffiné et décontracté

La saison d’été invite naturellement à une cuisine légère, fraîche où l’on imagine facilement des apéritifs dinatoires improvisés autour d’une bonne bouteille de vin. C’est tout l’esprit de l’expérience gastronomique que vous propose notre Chef Gregory durant la saison d’été ! Pas de carte trop chargée ni de menus superflus mais une sélection de planches et petites assiettes ou les délices de l’été sont mis en valeur : burrata, jambon à la truffe, charcuteries et fromages des alpes raviront vos papilles dans une ambiance détendue, confortablement installés au bar à vins Le Bacchus ou sur notre terrasse avec vue sur les montagnes.

Le restaurant vous accueille tous les soirs à partir de 18h30 et les samedis et dimanches midi.

Nos Tapas & Apéros Gourmets en été

— LES SOIREES TAPAS GOURMETS
Découvrez nos soirées « Tapas Gourmets ». Au programme chaque semaine les classiques de la maison…

• Boudin noir et écrasé de pommes de terre
• Magret flambé
• Tataki de thon
• Risotto
• Burrata à la truffe

… mais aussi une sélection de savoureuses créations culinaires autour de produits d’exception.

— LES BARBECUES GOURMETS
Quoi de plus agréable que de profiter des douces soirées d’été entre apéritif et barbecue chic ? C’est ce que vous propose notre Chef avec les soirées apéros Gourmet. Les mercredis soirs, les produits de la mer sont à l’honneur avec de savoureux poissons marinés cuits au barbecue pour nos apéros « Matsya ». Les dimanches soirs savourez l’apéritif autour d’une belle côte de boeuf grillée au feu de bois !

Apéro MatsyaApéro Côte de Boeuf

Une cave à vins avec de nombreuses références

Pour accompagner vos planches et tapas de l’été, notre bar à vins le Crychar vous propose une belle carte de vins et spiritueux soigneusement sélectionnée notre sommelier. Des références ou se côtoient grand crus et petites pépites de connaisseurs, découvertes par la maison.